{"id":2334,"date":"2024-04-20T06:32:10","date_gmt":"2024-04-20T06:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/edu-punkt.pl\/?page_id=2334"},"modified":"2024-04-30T07:28:11","modified_gmt":"2024-04-30T07:28:11","slug":"ukladanie-jadlospisow-w-zywieniu-zbiorowym-z-wykorzystaniem-zasad-haccp-w-praktyce","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/edu-punkt.pl\/?page_id=2334","title":{"rendered":"5.06.2024 Uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w w \u017cywieniu zbiorowym z wykorzystaniem zasad HACCP w praktyce"},"content":{"rendered":"

Zapraszamy na szkolenie Uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w w \u017cywieniu zbiorowym z wykorzystaniem zasad HACCP w praktyce.<\/span><\/strong><\/p>\n

Szkolenie adresowane jest do os\u00f3b odpowiadaj\u0105cych za bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci oraz system HACCP:<\/span><\/strong>
\n– w plac\u00f3wkach o\u015bwiatowo- wychowawczych ( \u017c\u0142obki, przedszkola, szko\u0142y, internaty, bursy, specjalne o\u015brodki szkolno- wychowawcze)<\/span><\/strong><\/span>
\n– w zak\u0142adach karnych i aresztach,<\/span><\/strong><\/span>
\n– w plac\u00f3wkach o charakterze podmiotu leczniczego i opieku\u0144czego (szpital, sanatorium, dom pomocy spo\u0142ecznej, hospicjum)<\/span><\/strong><\/span>
\n– os\u00f3b pracuj\u0105cych w firmach cateringowych i gastronomicznych zaopatruj\u0105cych ww zak\u0142ady \u017cywienia zbiorowego w posi\u0142ki.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Program szkolenia:<\/span><\/strong><\/p>\n

1. Przepisy prawne reguluj\u0105ce zasady \u017cywienia zbiorowego zamkni\u0119tego dla r\u00f3\u017cnych grup ludno\u015bci<\/span><\/strong>
\n2. Sk\u0142adniki od\u017cywcze, minera\u0142y oraz witaminy w procesie od\u017cywiania dzieci, doros\u0142ych i os\u00f3b starszych.<\/span><\/strong>
\n3. Zasady planowania jad\u0142ospis\u00f3w w \u017cywieniu zbiorowym.<\/span><\/strong>
\n4. Uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w zgodnie z wymogami prawnymi.<\/span><\/strong>
\n5. Alergeny <\/span><\/strong>
\n6. . Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy w planowaniu jad\u0142ospis\u00f3w.<\/span><\/strong>
\n7. Przyk\u0142adowe programy komputerowe wspomagaj\u0105ce uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w.<\/span><\/strong>
\n8. Om\u00f3wienie przyk\u0142adowych jad\u0142ospis\u00f3w<\/span><\/strong>
\n9. System HACCP- wprowadzenie, definicje, regulacje prawne<\/span><\/strong>
\n10. Zanieczyszczenia mikrobiologiczne, fizyczne i chemiczne<\/span><\/strong>
\n11. Zasady segregacji, utylizacji odpad\u00f3w i zwalczania szkodnik\u00f3w<\/span><\/strong>
\n12. Weryfikacja systemu HACCP<\/span><\/strong>
\n13. Analiza zagro\u017ce\u0144<\/span><\/strong>
\n14. Identyfikacja i wyznaczanie krytycznych punkt\u00f3w kontroli.<\/span><\/strong>
\n15. Metody nadzorowania punkt\u00f3w krytycznych.<\/span><\/strong>
\n16. Dzia\u0142ania koryguj\u0105ce<\/span><\/strong>
\n17. Granice krytyczne w praktycznych sytuacjach na kuchni <\/span><\/strong>
\n18. Zarz\u0105dzanie sytuacjami kryzysowymi.<\/span><\/strong>
\n19. Walidacja i weryfikacja systemu HACCP<\/span><\/strong><\/p>\n

Szkolenie w formie on-line na platformie Teams. Szkolenie odbywa si\u0119 w czasie rzeczywistym, z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 bezpo\u015bredniego kontaktu z prowadz\u0105cym.\u00a0 Zapraszamy do aktywnego zadawania pyta\u0144. Uczestnicy otrzymuj\u0105 przyk\u0142adowe dokumenty do pobrania. Ka\u017cdy uczestnik otrzymuje za\u015bwiadczenie zgodne z Rozporz\u0105dzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kszta\u0142cenia ustawicznego w formach pozaszkolnych <\/span>Dz.U. 2012 poz. 186<\/a><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Szkolenie odb\u0119dzie si\u0119 5.06.2024r Czas trwania szkolenia: oko\u0142o 6 godzin ( 9.00- 14.00).\u00a0 Koszt 450,00z\u0142\u00a0 brutto\/osoba<\/span><\/strong>
\nZg\u0142oszenia nale\u017cy przes\u0142a\u0107 do 29 maja 2024r<\/span><\/strong>
\n– nale\u017cy wype\u0142ni\u0107 <\/span>formularz zg\u0142oszeniowy<\/a><\/span><\/span> i wys\u0142a\u0107 na poni\u017cszy adres mailowy<\/span><\/strong><\/span>
\n– mailowo na adres edupunkt.slupsk@gmail.com<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Szkolenie prowadzi <\/span><\/span>Marta Go\u0142\u0119bska<\/a><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Chcesz skierowa\u0107 na szkolenie wiecej ni\u017c 3 osoby? Zadzwo\u0144 i zapytaj o cen\u0119. <\/span>Szczeg\u00f3\u0142y szkolenia:<\/span><\/strong><\/p>\n

telefon 607920800<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zapraszamy na szkolenie Uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w w \u017cywieniu zbiorowym z wykorzystaniem zasad HACCP w praktyce. Szkolenie adresowane jest do os\u00f3b odpowiadaj\u0105cych za bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci oraz system HACCP: – w plac\u00f3wkach o\u015bwiatowo- wychowawczych ( \u017c\u0142obki, przedszkola, szko\u0142y, internaty, bursy, specjalne o\u015brodki szkolno- wychowawcze) – w zak\u0142adach karnych i aresztach, – w plac\u00f3wkach o charakterze podmiotu leczniczego i…<\/span><\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2334","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2334"}],"version-history":[{"count":23,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2393,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2334\/revisions\/2393"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/edu-punkt.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}